Um lanche rápido, um salgado, ao invés de um prato de comida.

A troca, geralmente feita por quem está com pressa e pouco tempo para comer, tem sido cada vez mais frequente Brasil a fora. Mas não exatamente porque falta tempo para as pessoas… e, sim, porque falta dinheiro.

Um relatório feito pela consultoria Kantar mostrou que a crise econômica e a inflação alta dos últimos anos contribuíram para a piora dos hábitos de alimentação fora de casa dos brasileiros.

A troca de refeições completas pelos chamados snacks – principalmente salgadinhos de pacote e salgados prontos, como coxinhas e esfihas – tornou-se prática comum para muitas pessoas.

O estudo feito pela consultoria ouviu 4 mil pessoas de todas as regiões do país e revelou que, entre 2019 e 2022, a preferência por salgados prontos saltou de 11% para 15% no período.

A mesmo tempo, a parcela da população que deu preferência a refeições completas caiu de 7% para 4% nesse mesmo intervalo de tempo.

Outra tendência apontada pelo estudo foi o aumento do consumo de salgados prontos e de pacote também no café da manhã e no lanche da tarde.

O consumo nessas refeições aumentou 89% entre 2019 e 2022.